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Dirección Estratégica (Presencial) GT
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Datos del curso
INFORMACIÓN
Presentación
Ficha asignatura 2024-25
Guía docente 2024-25
EXAMENES (65p)
Información sobre las pruebas:
1º parcial (temas 1 a 3) 32/100p: 07 de noviembre en clase E2
2º parcial (temas 4 a 6) 33/100p
Examen ENERO
Examen JUNIO
Examen JULIO
PEV+ Particip (35p)
P1 (4)
P2 (4)
P3 (4)
P4 (3)
Participación(10/100)
Tema 1. La dirección estratégica en el sector turístico.
Tema01
Concepto de "Estrategia"
La formulación estratégica:niveles
Los stakeholders del turismo (paper)
Lecturas
Estrategia empresarial: el impacto de la globalización
Objetivos de una empresa
¿Qué es un diagrama de árbol de decisión?
Autoevaluación T01 NO FORMA PARTE DE LOS INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
Tema 2. El proceso de planificación estratégica y dirección estratégica de las empresas turísticas.
Tema02
Estrategia competitiva en empresas turísticas
Lecturas T02
La estrategia basada en la innovación y la creatividad (Antonio Catalá)
Ejemplos de misión y visión empresarial
Meliá Hotels Intenational: misión, visión y valores
NH Hotels: misión, visión y valores
Grupo Barceló: filosofía y valores
Coca-cola: misión, visión y valores
Nestlé: misión, visión y valores
Autoevaluación T02
Tema 3. Análisis del entorno de la empresa turística.
Tema03
Anexo T03
Análisis del sector industrial. Competencia Estratégica
Análisis 5F Competitivas de Porter
Lecturas T03
Michael Porter ¿qué es estrategia?
Las 5 fuerzas de Michael Porter
¿Qué es el método Delphi?
Digitalización en la industria turística
Autoevaluación T03
Tema 4. Análisis interno.
Tema04
La cadena de valor en las empresas de servicio
Core Technical Competences
Vídeo "Cadena de Valor en los Servicios"
Vídeo "La Cadena de Valor"
Marketing of high-technology products and innovations
Modelo INTELECT
La cadena de valor
Ejemplo análisis estratégico Mercadona
Volkswagen y la peor crisis de reputación
Autoevaluación T04
Tema 5. Formulación de estrategias para empresa turísticas.
Tema05
Autoevaluación T05
Tema 6. Implantación de estrategias y Cuadro Integral de Mando.
Tema06
Vídeo: Introduction to Balanced Scorecard and Measurement Tools
Vídeo: Business Strategy: Kaplan & Norton's Balanced Scorecard
Documento: Cuadro integral de mando: herramienta estratégica
Documento: Cuadro de Mando Integral
Documento: Cultura Organizacional (i)
Ejemplo 1 Cuadro Integral de Mando
Ejemplo 2 Cuadro Integral de Mando
Autoevaluación T06
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Resumen
Información del curso
Dirección Estratégica (Presencial) GT
Profesor:
JOSE ANTONIO GARCIA HERNANDEZ
Skill Level
:
Beginner
