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Gestión de la Calidad en el Sector Turístico (Online) GT
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Datos del curso
General
Foro Dudas (NO EVALUABLE)
Link VideoTutorías Programadas
Presentación
Primera clase: presentación.
Guía Docente
Ficha Asignatura
Criterios de evaluación
Base de Datos "Calidad" (tarea no evaluable)
Vídeos clases (material de apoyo)
Primer Parcial (32 puntos): 12 de abril del 2024 (temas 1 a 4)
Segundo Parcial (33 puntos): 17 de mayo a las 11h en aula D2 (temas 5 a 9)
Global (65 PUNTOS)
P1 ->ENUNCIADO + SOLUCIÓN
P2
P3
P4
FORO (5 PUNTOS)
Tema 1
T01 Diapositivas
T1
La eterna lucha por la calidad hotelera
Lectura: "Service quality models: a review" Modelo GAP
¿Qué es y cómo hacer benchmarking?
Artículos sobre Benchmarking
Autoevaluación T1
Tema 2
Gurús de la calidad
T02 Diapositivas
T2
El Círculo de la Calidad
Deming Institute
Juran: Cultivating Excellence
Autoevaluación T2
Tema 3
T03 Diapositivas
T3
Los costes de la calidad. Vídeo 1.
PNE 1 T3
PNE 2 T3
Sol. PNE 1 T3
Sol. PNE 2 T3
Autoevaluación T3
Tema 4
Vídeo T4
Gráficos de Control +información
T04 Diapositivas
T4
Vídeo "Diagrama de Ishikawa" (i)
Vídeo "Histograma"
Histogramas en su proceso de construcción e interpretación
Herramientas de gestión de la calidad
Casos resueltos de herramientas para la gestión de la calidad
Casos resueltos de Gráficos de Control
Constantes para Gráficos de Control
Casos Anexo T4
Autoevaluación T4
Tema 5
Vídeo T5
T05 Diapositivas
T5
Autoevaluación T5
Tema 6
Vídeo T6
Enlaces de interés sobre normalización turística
T06 Diapositivas
T6
ISO
ISO 9000
Centro Europeo de Normalización
UNE Normalización Española
AENOR
Normalización Hoteles
Normalización en Restauración
The ISO 9001 family
ISO/DIS 9001:2015 AENOR
Autoevaluación T6
Tema 7
Vídeo T7
EFQM
T07 Diapositivas
T7
DC T7 (1)
DC T7 (2)
Tema 8
Vídeo T8
Evolución del SCTE
T8
Qué coste implica la implantación del sello de turismo seguro del ICTE
Reglamento general para la certificación de servicios turísticos
Directrices Generales de la Estrategia de Turismo Sostenible de España 2030
Sector turismo y ocio: CERTIFICACIONES
Calidad Turística hoy
ICTE
SCTE Destinos
SCTE Capital Humano-Anfitriones
Infoautónomos: Calidad Turistica Q
Calidad Turística Murcia ITREM
Sistema de calidad turística española: revisión de la literatura
Auditoras acreditadas por ICTE
Autoevaluación T8
Tema 9
T09 Diapositivas
T9
PNE 1 T9. Enunciado.
PNE 1 T9. Solución.
PNE 2 T9. Enunciado
PNE 2 T9. Solución.
PNE 3 T9. Enunciado.
PNE 3 T9. Solución.
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Resumen
Información del curso
Gestión de la Calidad en el Sector Turístico (Online) GT
Profesor:
JOSE ANTONIO GARCIA HERNANDEZ
Skill Level
:
Beginner
