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Gestión de alojamiento y restauración (Presencial) GT
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Datos del curso
General
Participación en clase
Parcial 01
Parcial 02
Examen Final
GUÍA DOCENTE 2024/2025
FICHA DE LA ASIGNATURA CURSO 2024/2025
HORARIO DEL CURSO 3º
Avisos
Foro de dudas
PRACTICA 1: ANÁLISIS DAFO DEL SECTOR HOTELERO
PRÁCTICA 2: CADENAS HOTELERAS
TABLA EXCEL PARA APUNTARSE A LA PRÁCTICA 2
PRACTICA 3: PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
TABLA EXCEL PARA APUNTARSE A LA PRÁCTICA 3
NORMAS APA
Tema 1. LA EMPRESA DE ALOJAMIENTO: CONCEPTUALIZACIÓN E IDEAS
Tema 1 La empresa de alojamiento: conceptualización e ideas
Presentación Tema 1
Ley de Turismo de la Región de Murcia 2013
Modificacion Ley Turismo 2013
Decreto nº 38 / 2018, de 18 de abril, de establecimientos hoteleros de la Región de Murcia
Decreto regional que regula los apartamentos turísticos 2018
Un nuevo servicio muy especial de un hotel
Un ejemplo: Kike Sarasola
Tema 2. LAS CADENAS HOTELERAS
Tema 2 Las Cadenas Hoteleras
Presentación Tema 2 Cadenas Hoteleras
Seis cadenas hoteleras crean una alianza estratégica - Infohoreca
Tema 3. ATENCIÓN AL CLIENTE
Tema 3 Atención al Cliente
Presentación Tema 3 Atención al cliente
Tipos de clientes y cómo tratarlos
¿Cómo resolvemos las quejas de los clientes?
Resolución Quejas Hotel a través de internet
Reclamaciones oficiales en turismo
Una segunda oportunidad para un cliente de hotel
Como tratar a un cliente conflictivo
Tema 4. LA DIRECCIÓN HOTELERA
Tema 4. La Dirección Hotelera
Presentación Tema 4 Dirección Hotelera
24 Horas con un Director de Hotel (I)
24 horas con un Director de Hotel (II)
Tema 5. LOS DEPARTAMENTOS DEL HOTEL
Tema 5 Los departamentos de hotel
Presentación Tema 5 Departamentos Hotel
Departamento de recepción
Departamento de Pisos
Diez cosas que los clientes de hotel quieren encontrar en su habitación
Tema 6. EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN
Tema 6 El Servicio de Restauración
Presentación Tema 6
Maitre - Jefe/a de Sala
Camarero/a
Tema 7. ADMINISTRACIÓN Y CONTABILIDAD. PRESUPUESTOS, CONTROL PRESUPUESTARIO Y ANÁLISIS DE RESULTADOS
Tema 7
Presentación T7
El presupuesto, un timón para mantener la PYME a flote
Modelos de Presupuestos
EJERCICIOS PRESUPUESTO DE INGRESOS
SOLUCIÓN EJERCICIOS PRESUPUESTOS DE INGRESOS/VENTAS
EJERCICIOS PRESPUESTO DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS
SOLUCIÓN EJERCICIOS PRESUPUESTOS DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS
PRESUPUESTA DE TESORERÍA 1
PRESUPUESTO DE TESORERÍA 1 con solución
PRESUPUESTO DE TESORERÍA 2
CONTROL PRESUPUESTARIO
EJERCICIO-ANÁLISIS DE RATIOS
Tema 8. COMERCIALIZACIÓN Y BRANDING EN HOTELES
Tema 8
Presentación T8
Artículo: HACIA LA MEJORA EN LA GESTIÓN Y LA COMERCIALIZACIÓN
Artículo: BAJO EL PARAGUAS DE LAS COMPAÑÍAS DE COMERCIALIZACIÓN HOTELERA
TALLER DE COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN HOTELERA
Artículo: REGLAS PARA UN BRANDING EXITOSO
Estudio del caso: UN POCO DE BRANDING ES MUCHO
Tema 10. INNOVACIÓN Y NUEVAS TECNOLOGÍAS EN LA INDUSTRIA HOTELERA
Tema 11. RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA (RSC), MEDIO AMBIENTE Y ACCESIBILIDAD EN LA INDUSTRIA HOTELERA
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Información del curso
Gestión de alojamiento y restauración (Presencial) GT
Profesor:
Nieves Gil Corbalán
Profesor:
Francisco Jerez Legaz
Skill Level
:
Beginner
