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Gestión de calidad en el sector turístico (Presencial) GT
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Datos del curso
General
Presentación
Primera clase: presentación.
Guía Docente
Ficha Asignatura
Criterios de evaluación
Base de Datos sobre "Gestión de la Calidad" (tarea no calificable)
Parcial 1 (32 PUNTOS): 12 DE ABRIL DEL 2024 (Temas 1 a 4)
Parcial 2 (33 PUNTOS): 17 de mayo a las 11h aula D2 (temas 5 a 9)
Examen Final (65 PUNTOS)
CALIFICACIONES PRÁCTICA 1 - SOLUCIÓN DISPONIBLE
CALIFICACIONES PRÁCTICA 2
PRÁCTICA 3
PRÁCTICA 4
Avisos
Sección 1
T01 Diapositivas
T1
Lectura: "Service quality models: a review" Modelo GAP
La eterna lucha por la calidad hotelera
¿Qué es y cómo hacer benchmarking?
Artículos sobre Benchmarking
Sección 2
T02 Diapositivas
T2
Gurús de la Calidad
Deming Institute
El Círculo de la Calidad
Juran: Cultivating Excellence
Sección 3
T03 Diapositivas
T3
Los costes de la calidad. Vídeo 1.
PNE 1 T3
PNE 2 T3
PNE 2 T3 Sol
PNE 3 T3
PNE 4 T3
PNE 5 T3
PNE 5 T3 Sol
Sección 4
Vídeo T4
T04 Diapositivas
T4
Vídeo "Diagrama de Ishikawa" (i)
Histograma
Gráficos de Control +información
Herramientas de gestión de la calidad
Casos resueltos de herramientas para la mejora
Casos resueltos de gráficos de control
Constantes para Gráficos de Control
Sección 5
T05 Diapositivas
T5
Sección 6
T06 Diapositivas
T6
Enlaces web de interés sobre normalización en el sector turístico
ISO
ISO 9000
Centro Europeo de Normalización
UNE Normalización Española
AENOR
Normalización Hoteles
Normalización en Restauración
Normalización en el sector turístico: "Presentación Proyecto Nacional de Especificaciones Técnicas y Sello de Garantía para la Prevención del COVID-19"
The ISO 9001 family
ISO 9001:2015
Sección 7
EFQM
T07 Diapositivas
T7
DC T7 (1)
DC T7 (2)
Sección 8
SCTE-Ministerio de Industria, Comercio y Turismo
T8
Reglamento general para la certificación de servicios turísticos
Directrices Generales de la Estrategia de Turismo Sostenible de España 2030
Sector turismo y ocio: CERTIFICACIONES
Calidad Turística hoy
ICTE
SCTE Destinos
SCTE Capital Humano-Anfitriones
Infoautónomos: Calidad Turistica Q
Calidad Turística Murcia ITREM
Sistema de calidad turística española: revisión de la literatura
Auditoras acreditadas por el ICTE
Qué costes implica la implantación del sello de turismo seguro del ICTE
Sección 9
T9
Casos Anexo T4
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Resumen
Información del curso
Gestión de calidad en el sector turístico (Presencial) GT
Profesor:
JOSE ANTONIO GARCIA HERNANDEZ
Skill Level
:
Beginner
