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Gestión de Alojamiento y Restauración (Online) GT
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GUÍA DOCENTE 2024/2025
FICHA DE LA ASIGNATURA CURSO 2024/2025
Foro Evaluable
Asistencia a videoconferencias
PRACTICA 1: ANÁLISIS DAFO DEL SECTOR HOTELERO
PRACTICA 2: CADENAS HOTELERAS
PRACTICA 3: PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
NORMAS APA
Tema 1. LA EMPRESA DE ALOJAMIENTO: CONCEPTUALIZACION E IDEAS
Tema 1 La empresa de alojamiento: conceptualización e ideas
Presentación Tema 1
Ley de Turismo de la Región de Murcia 2013
Modificacion Ley Turismo 2013
Decreto nº 38 / 2018, de 18 de abril, de establecimientos hoteleros de la Región de Murcia
Un nuevo servicio muy especial de un hotel
Tema 2. LAS CADENAS HOTELERAS
Tema 2: Las Cadenas Hoteleras
Presentación Tema 2 Cadenas Hoteleras
Tema 3. ATENCIÓN AL CLIENTE
Tema 3 Atención al cliente
Presentación Tema 3 Atención al cliente
Tipos de clientes y cómo tratarlos
Cómo resolver una queja de un cliente
Un caso curioso de queja a un hotel
Una segunda oportunidad para un cliente de hotel
Cómo resolver una queja
Reclamaciones oficiales en turismo
Tema 4. LA DIRECCIÓN HOTELERA
Tema 4 La Dirección Hotelera
Presentación Tema 4 Dirección Hotelera
24 horas con un director de hotel (I)
24 horas con un director de hotel (II)
Tema 5. LOS DEPARTAMENTOS DEL HOTEL
Tema 5 Los departamentos del hotel
Presentación Tema 5 Departamentos Hotel
Departamento de Recepción
Departamento de Pisos
Tema 6. EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN
Tema 6 El Servicio de Restauración
Presentación Tema 6
Maitre - Jefe/a de Sala
El Camarero/a
Tema 7. ADMINISTRACIÓN Y CONTABILIDAD. PRESUPUESTOS, CONTROL PRESUPUESTARIO Y ANÁLISIS DE RESULTADOS
Tema 7
Presentación T7
Proceso de cálculo de los ratios económicos
EJERCICIOS DE PRESUPUESTOS Y SOLUCIÓN
SOLUCIÓN EJ. PRESUPUESTOS
Modelos de Presupuestos
EJERCICIOS DE PRESUPUESTOS
Solución ejercicio de presupuestos
Tema 8. COMERCIALIZACIÓN Y BRANDING EN HOTELES
Tema 8
Presentación T8
Artículo: HACIA LA MEJORA EN LA GESTIÓN Y LA COMERCIALIZACIÓN
Artículo: BAJO EL PARAGUAS DE LAS COMPAÑÍAS DE COMERCIALIZACIÓN HOTELERA
TALLER DE COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN HOTELERA
Artículo: REGLAS PARA UN BRANDING EXITOSO
Estudio del caso: UN POCO DE BRANDING ES MUCHO
Tema 10. INNOVACION Y NUEVAS TECNOLOGÍAS EN LA INDUSTRIA HOTELERA
Tema 11 RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA (RSC), MEDIO AMBIENTE Y ACCESIBILIDAD EN LA INDUSTRIA HOTELERA
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Resumen
Información del curso
Gestión de Alojamiento y Restauración (Online) GT
Profesor:
Nieves Gil Corbalán
Profesor:
Francisco Jerez Legaz
Skill Level
:
Beginner
